Ons Genot (Extra belegen)

Ons Genot is een ambachtelijke kaas die bereid wordt op een kleinschalige kaasmakerij. De verse melk is afkomstig van 300 koeien die op een 150 hectare grasland grazen. De boer geeft de koeien alleen de beste voeding. Hij gebruikt bijna geen krachtvoer en de koeien eten vooral het gras van eigen land. Hier zijn speciale grassoorten ingezaaid die een hoger eiwit- en suikergehalte hebben, zodat de melk een tikkeltje zoet wordt. In combinatie met een speciaal zuursel ontstaat er een kaas met een bijzonder fruitige smaak.

Let op: Wij kunnen nooit exact het juiste aantal gram afsnijden, maar snijden altijd in jouw voordeel.